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第461章 打谷场都已经装不下了开始（第1页）

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打谷场都已经装不下了，开始熬煮红薯粉（打谷场都已经装不下了，开始熬煮红薯粉（第22页）于是，下午的时候苏寒便带着他们去煮红薯粉条去了。经过两天的晾晒。红薯粉已经彻底干透。现在便可以制作红薯粉条了。至于小麦与燕麦的后续处理，则需要再等1-2天才行。虽然晾晒谷物也触发了系统技能。可仍需要过渡时间。下午三点。苏寒带着众人来到作坊里面。他一边命人烧开大锅，一边命人准备好大盆。等到一切备好，便可以动手进行制作了。第一步，打芡。即：取出一部分红薯淀粉，用少量温水化开，接着冲入沸水调配成透明的糊状。这样做是为了让糊化的淀粉，来黏住干粉最终形成一个有韧性的粉团。苏寒一边动手制作，一边将制作方法讲述出来。“记住，谁不要加的太多掌握不了比例，就慢慢尝试着来！”“还有，别用手去摸沸水形成的糊糊，可是能把皮肤烫伤的！”几分钟后。大盆里面的淀粉，在不断的搅拌下变成了透明的糊糊状态。接下来，便可以进行第二步了。和面。将搅拌成糊糊的淀粉，加入碾碎的干粉中。接着，就是不断的揉搓。要将干粉与湿粉彻底融合成一个完整的面团才行。正常来讲这一步是非常耗费力气的工序。可苏寒这里有水力搅拌机。因此这个步骤非常的简单。倒入糊糊淀粉与干粉。接下来，等待搅拌均匀即可。工坊内。搅拌机总共有三个。一次性可以制作数十斤。路子野站在一旁。看着不断搅拌的粉团，他不由得感慨道。“机械实在是太方便了，这要是用人力去和面，肯定会浪费大量时间！”“是啊，不止是和面！那边的石磨也很方便，还有鼓风机以前全部都是人力呢！”大牛皮补充了一句。而苏寒则笑道。“这便是科技的力量！你们呐，好好的学吧正所谓科技才是第一生产力，也就是咱现在手里没什么材料。不然以后耕地都是机械在做”“啊？耕地也能！”大牛皮震惊了。旁边的林雪则笑道。“当然能了，不仅仅是种地像是收割，还有开垦田地都能使用机械！但是想做到这一点，还有很长的路要走”片刻，搅拌机里面的面团已经变得非常丝滑。这个时候苏寒停下机器。将面团倒入大盆里面。现在该进行最后一步了。打粉。简单来讲，就是将面团倒入漏勺，一边摇晃一边进行熬煮。等到粉条成熟，便要捞出来过凉进行晾晒。而晒干之后。人们常吃的红薯粉条就诞生了。苏寒挖了一块面团，装入漏勺里面。他先是敲了敲。等到漏下来的粉变得均匀后，便立即挂在屋顶上的钩子。接着，便是一边拍打，一边进行摇晃。白色的粉条顺流直下，很快便进入大锅之中。而旁边的林雪，则拿着一双大筷子。每当粉条成熟。她便用筷子和剪刀进行夹起与裁剪。而旁边的大锅面前。路子野等人也是有样学样。苏寒笑着说。“大家加把劲，等会咱们晚上就吃来吃这些粉！”“今天本神给你们一些好吃的东西！”红薯粉能制作的美食简直不要太多。酸辣粉。肥肠粉。红烧肉炖粉条。真是数都数不过来呢。

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