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第28章 好吃的雪媚娘（第1页）

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李沐雪：“你们吃饱了吗？”傅轻寒三人点点头表示已吃饱。“吃饱了，就开始干活吧！”苏小橙噘着嘴，“沐雪，我能和你商量个事吗？”“说，想干啥？”李沐雪眉毛微微上扬。“我我想吃你做的雪媚娘了~~”苏小橙拉住李沐雪的胳膊撒起了娇。傅轻寒一脸的问号，“额，沐雪，什么是雪媚娘？”“怎么听着像是个人名？”几个人被傅轻寒逗笑了韩墨轩勾住他的肩，“哥们，你连雪媚娘是什么都不知道呀？”李沐雪噗嗤一笑，“轻寒，我给你解释一下吧！”“雪媚娘源自日本，原名为“大福”，是日本的地道点心之一。外皮是q弹的糯米做的冰皮，在日本它的馅料都是当季的真材实料的水果为主。“雪媚娘”这个名字源于日本当地发明各种草莓大福的一位夫人，而我们制作的雪媚娘也是她的代表作之一。雪媚娘细白软糯，第一口咬到的是特别q滑的冰皮，里面是奶香怡人的淡奶油，裹着好吃的水果粒，酸酸甜甜、口感丰富。哦，对了人们还常常说它是升级版驴打滚儿~”傅轻寒恍然大悟，“原来如此，我了解了。这是一道甜品~”“既然这样，那我等会就做一些雪媚娘吧！让你尝尝！”李沐雪一看傅轻寒连见都没见过雪媚娘是啥，决定做几个让他尝尝。苏小橙拍手叫好，“好呀好呀！反正这个时间又没有客人，食材什么的我们来处理，你就安心做好吃的大白胖子吧！嘻嘻~~”李沐雪白了苏小橙一眼，真是个贪吃鬼“那行，我去做雪媚娘，食材就由你们来处理吧。”几人一起来到厨房，为了不妨碍李沐雪做甜品，苏小橙他们把食材都拉到了厨房外面。李沐雪开始忙碌着做雪媚娘的必需品。食材清单：糯米粉50g、玉米淀粉15g牛奶90、白糖20g黄油5g、芒果和淡奶油适量。第一步：将50g糯米粉、15g玉米淀粉、20g白糖筛入容器中，搅拌均匀。第二步：将90牛奶倒进混合粉中，搅拌均匀。第三步：将粉浆过一下筛，使其口感更细腻顺滑，将过好筛的粉浆上锅蒸10-15分钟。第四步：蒸熟后的糯米牛奶粉团晾凉一些，倒入5g黄油充分揉匀。第五步：另取一些糯米粉小火炒熟，作为糕粉。第六步：鲜奶油打发，放入冰箱冷藏待用，将芒果切成小块。第七步：案板上裹上保鲜膜，撒上糕粉，将蒸熟的粉皮分成均匀的小份。第八步：取一小块蒸熟的粉皮，沾满糕粉，手上也要沾糕粉，隔着保鲜膜用擀面杖擀成薄面皮，和饺子皮差不多的厚度。第九步：一只手托着粉皮，往上放一勺打发好得奶油，再放入切好的芒果丁，上面再铺一层奶油。第十步：将面皮包裹好，捏紧收口，最后将包好的雪媚娘翻过来，略微整一下型，呈圆形就可以了。一个小时过去了，李沐雪端着一盘白白胖胖的雪媚娘走出了厨房。厨房外的仨人早就闻到雪媚娘的香气了！苏小橙立马放下手中的腌制的鱼肉，用卫生纸擦了擦手，迫不及待的拿起一只软软的大白胖子，一口咬了下去。“嗯~~~太好吃了！软软糯糯的，好香~~”傅轻寒终于见到了雪媚娘的真实面貌，好可爱，“沐雪，我可以品尝一下吗？”李沐雪点点头，“当然可以啦~就是因为你没吃过，我才同意做的。快拿一个尝一尝。”“墨轩你也拿一个。”李沐雪等傅轻寒拿了一只以后把盘子端给韩墨轩。

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